【时政要闻】县领导带队开展凤栖湖夜市食品安全专项督导检查

    6月16日，县委常委、副县长玄先达带领县市监局执法人员，深入我县凤栖湖夜市开展食品安全专项督导检查，全力排查食安风险隐患。

    检查组逐一对烧烤、小吃、卤味等摊点开展全覆盖核查。重点查验肉类、肉制品、调味品等原料索证索票落实情况；仔细核对供货商资质、肉品检疫证明、进货台账留存是否完整，现场指出台账记录不全、票据保管不规范等问题，县市监局指导商户当场整改；检查从业人员健康证、食材冷藏储存、餐具消毒、防蝇防尘设施使用情况。

    玄先达指出，我县夜间经济持续升温，夜市人流密集、食品经营摊点集中，群体性饮食安全风险随之攀升。各商户必须压紧主体责任，要严格落实进货查验与索证索票制度，做到食材源头可追溯，坚决不采购来源不明、变质过期原料，规范加工操作，从源头消除安全隐患；要树立长远经营意识，把食品安全作为经营立身之本，诚信规范经营，共同维护萝北有序安全的夜间消费环境。

    下一步，县市监局将建立夜市夜间常态化巡查机制，持续紧盯索证索票、食材溯源等关键环节，加密错峰检查频次，常态化开展食安普法，全方位守住夏季食品安全底线，保障群众安心消费。